Groenten en fruit in de schijnwerpers

"Er zijn momenteel aanwijzingen dat een (grotendeels) plantaardig dieet kan helpen bij reumatische aandoeningen zoals artritis".

Ineens zie ik deze zin in allerlei vormen verschijnen. Maar dan niet in het complementaire circuit maar in het reguliere circuit.

Waar wij al 30 jaar verkondigen dat voeding, maar ook stress een grote rol kan spelen krijgen bij het ontstaan van ziekten krijgen we nu eindelijk ruggensteun van onze artsen en onderzoekers.

Voor dat ik verder ga, wil ik toch even zeggen dat de credits wederom naar de artsen en onderzoekers gaat terwijl wij (kruidenvrouwtjes) als kwakzalvers jaren zijn weggezet.

Enfin, het AMC is dus met groot succes, nog niet zo lang terug een onderzoek gestart en inmiddels afgerond. En natuurlijk juich ik dit toe.

Bij Doortje roepen wij dit al vanaf de jaren 80 en ik kan je zeggen dat Doortje regelmatig is uitgelachen en belachelijk gemaakt maar wij doen daar verder niet moeilijk over.

Mijn blijdschap overstijgt mijn ego.

Want hoe meer mensen overtuigt raken van de kracht van planten, hoe beter.

De volgende stap is natuurlijk dat er gezien wordt dat stressreductie ook enorm bijdraagt aan een betere gezondheid. En laten we beweging niet vergeten. Waar holistisch nog niet zo lang geleden als een vies woord gold, wordt dit ook steeds meer omarmt door de reguliere gezondheidszorg.

Doortje gaat uit van het principe dat alles met elkaar is verbonden. Alles om je heen, alles in jezelf, is energie en energie verbindt.

Doortje is orthomoleculair therapeut, heeft daarnaast.de opleiding docent gewrichtsonderzoek gedaan en is kindervoedingsadviseur. Vanuit die functie adviseert zij mensen en mensenkinderen. Haar hart ligt als praktijkassistent in de huisartsenpraktijk nog steeds bij de reguliere gezondheidszorg maar met name door de opleiding orthomoleculaire en ayurvedisch therapeut heeft zij ook zeker affiniteit met de complementaire geneeskunde. Zij kiest hierbij voor het midden.

Zei zegt: " Vanaf mijn mid 20 houd ik mij eigenlijk al bezig met de kennis om preventief aan je gezondheid te werken. Ik begon toen met de opleiding ayurvedisch therapeut en hier werd ik mij steeds meer bewust dat preventief aan je gezondheid werken kan zorgen voor een betere gezondheid.

Ik wil benadrukken dat hoewel Ayurveda positieve effecten kan hebben wij bij Doortje denken dat het wel gebruikt kan worden als aanvullende therapie maar altijd in combinatie met de standaard, conventionele medische zorg. Dus, stel je arts op de hoogte wanneer je van plan bent om je leefstijl aan te passen".

Doortje is zelf reuma patiënt, heeft een aantal vormen en hoort bij die 30 % die niet of nauwelijks te behandelen is. Het is voor haar dus helemaal belangrijk om een weg te kiezen die leefbaar is.

Doortje helpt mensen op hun pad naar een betere gezondheid. Dit doen we door recepten te plaatsen die voor iedereen goed zijn en, wanneer je deze volgt zorg je dat je niet. of minder snel ziek wordt. Je kunt het in ieder geval allemaal wat beter aan.

Ik durf te stellen dat deze manier van eten, dus overwegend of 100 % plantaardig ook goed is voor de rest van de welvaartziekten. Ik ben overtuigd dat wat men ook mankeert, deze manier van eten helpt om langer gezond(er) te blijven.

Ook daar zal wellicht het AMC onderzoek naar gaan doen. Althans, dat is Doortjes grote wens.

RECEPTEN:
Onze recepten zijn allen on- en laag bewerkt maar gaan toch het meest naar de plantaardige kant toe. Waarom dan toch nog die vlees en vis recepten.
Doortje heeft in de afgelopen jaren gemerkt dat het best wel pittig kan zijn om van hoog bewerkt eten naar 100 % plantaardig te gaan. Wanneer er een wat mildere overgang is, werkt het gewoon veel beter. Het is voor sommige mensen helemaal niet zo makkelijk om cold turkey van hoog bewerkt voedsel naar 100 % plantaardig te gaan. On- en laag bewerkt is dan al een heel mooie stap. Wanneer men gedoseerd van laag bewerkt naar plantaardig gaat is de kans van slagen veel groter en ik kan je vertellen dat wij inmiddels aardig wat succesverhalen hebben.

Ben jij ziek en wil jij gezonder eten maar weet je niet zo goed hoe, stuur ons dan een berichtje en wij helpen je graag hierbij.Je kunt ook lid worden van onze facebook groep Bij Doortje.

Nog even dit.

In onze recepten laten we de vlees en vis vervangers zoveel mogelijk links liggen. Dit omdat Doortje vindt dat je dan van pissebed naar kakkebed gaat.Er zijn trouwens te veel heerlijke recepten zijn die het zonder vervanger al verdienen om een hoofdrol te hebben en in de schijnwerpers te staan.

Tot ziens bij Doortje